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recipe.kobe-beef.html ８月のレシピ

	神戸牛
	牛肉といえば、神戸牛。肉質のよい和牛(但馬牛)を長期間手塩にかけて肥育した最高級の牛肉といわれています。
今月は手軽につまめる、牛肉せんべいを作ってみましょう。神戸牛では、もったいないかもしれませんが。フルーティな純米大吟醸をキリッと冷やし、ワイン感覚で。
	牛肉せんべい　山椒風味 recipe・志賀直子材料牛肉（肩ロース薄切り）　.....２００ｇかたくり粉　　　　　　　.....大さじ２小麦粉　　　　　　　　　.....大さじ４山椒の粉　　　　　　　　.....大さじ１塩・酒　　　　　　　　　.....適量作り方牛肉を５センチぐらいの長さに切り、塩、酒をふりかけておく。かたくり粉と小麦粉を混ぜ合わせたものを(1.)の肉にまぶして１８０度ぐらいの油でかりかりになるまで揚げる。 (2.)があついうちに山椒の粉を振りかける。

	神戸牛
	牛肉といえば、神戸牛。肉質のよい和牛(但馬牛)を長期間手塩にかけて肥育した最高級の牛肉といわれています。
今月は手軽につまめる、牛肉せんべいを作ってみましょう。神戸牛では、もったいないかもしれませんが。フルーティな純米大吟醸をキリッと冷やし、ワイン感覚で。
	牛肉せんべい　山椒風味 recipe・志賀直子材料牛肉（肩ロース薄切り）　.....２００ｇかたくり粉　　　　　　　.....大さじ２小麦粉　　　　　　　　　.....大さじ４山椒の粉　　　　　　　　.....大さじ１塩・酒　　　　　　　　　.....適量作り方牛肉を５センチぐらいの長さに切り、塩、酒をふりかけておく。かたくり粉と小麦粉を混ぜ合わせたものを(1.)の肉にまぶして１８０度ぐらいの油でかりかりになるまで揚げる。 (2.)があついうちに山椒の粉を振りかける。

神戸牛